De Broodschap

Bij De Broodschap draait alles rond de houtoven.
Rond vuur, deeg en samen eten.

We bakken op het tempo van het vuur. Zonder haast, zonder strak schema. Wat klaar is, komt warm op tafel en wordt gedeeld. Vaak blijven mensen wat langer staan, schuift er iemand bij en ontstaat het moment vanzelf.

Rond onze houtgestookte leemoven organiseren we workshops rond pizza, focaccia en zuurdesem. Je gaat zelf aan de slag met deeg, leert hoe een houtoven werkt en ontdekt wat tijd en vuur doen met wat je bakt. De workshops zijn toegankelijk en ontspannen — ook als je vooral komt om te proeven, te kijken en samen te zijn.

Daarnaast komen we met onze mobiele houtovens op verplaatsing voor catering. We bakken alles wat uit de oven komt ter plekke en serveren het warm, op het ritme van het moment.

De Broodschap is van Roeland en Hilde.
Wat we doen is ambachtelijk en authentiek. We maken deeg met de hand, stoken zelf het vuur en luisteren naar wat oven en deeg ons vertellen — met kennis, aandacht en respect voor vuur, deeg en tijd.

Welkom rond onze houtoven,
Roeland & Hilde